Una storia che nasce dalla passione e fiorisce nei sapori del Lazio
Situata a Marino, tra i suggestivi paesaggi dei Castelli Romani, l’Azienda Vitivinicola Colle Picchioni è una presenza storica nel panorama enologico laziale. Fondata alla fine degli anni ’60 (o nel 1974/1976 a seconda delle fonti) da Paola Di Mauro, ha saputo crescere mantenendo un profondo legame con il territorio e le sue tradizioni. Oggi l’azienda è guidata da Valerio Di Mauro, che, affiancato dalla compagna Laila, unisce eredità e innovazione nella produzione di vini capaci di raccontare la terra vulcanica dei Castelli.
Cosa realizziamo con Colle Picchioni
Corsi di cucina
Tenuti dallo chef Valerio Di Mauro, i nostri corsi di cucina si immergono nella tradizione gastronomica laziale, reinterpretandola con creatività e autenticità. Tra mani esperte e ingredienti locali, i partecipanti imparano a trasformare le radici di questa terra in piatti capaci di emozionare. Scopri i Corsi
Degustazioni
Proponiamo due linee di degustazioni, “Identity” e “Stories”, ciascuna pensata per raccontare il carattere dei vini Colle Picchioni e le storie che li animano. Con guida esperta e ambientazione suggestiva, ogni calice diventa occasione di scoperta e racconto – la storia di un territorio nel bicchiere. Scopri le Degustazioni
Cene in tenuta e in vigna
Organizziamo cene “slow” per gruppi, immerse tra i filari o all’interno della Tenuta Di Mauro. Qui, tra sapori locali, vini firmati Colle Picchioni e sotto un cielo di stelle, si respira il territorio: la convivialità diventa esperienza sensoriale, arricchita talvolta da note musicali dal vivo che colorano le serate di calore e suggestione. Scopri le offerte
Cena per due
Un’esperienza intima e riservata dedicata alle coppie: l’intera tenuta è prenotata solo per loro. Con chef dedicato, mise en place curata e vino servito in ogni istante, “Una cena per due” trasforma una cena in vigna in un rituale esclusivo di benessere e romanticismo. Scopri la magia di Colle Picchioni
Radici&Taste 